鯛。

居酒屋で食べて感動した、鯛の煮もの。ごぼうや豆腐も一緒に入っていた。あとショウガも。
真似してみようと思って、鯛のあらと、豆腐と、千切り大根、ショウガで煮てみて。近いとこまでは行くんだけど、なんかちょっと違うなあ…。いまの味でも、普通に家庭で出す分にはOKだとは思うんだけども。
しかし、鯛のあら。ほとんど身がなかったー！！！